{"id":18950,"date":"2024-12-06T14:08:02","date_gmt":"2024-12-06T13:08:02","guid":{"rendered":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/?post_type=product&#038;p=18950"},"modified":"2024-12-06T14:08:02","modified_gmt":"2024-12-06T13:08:02","slug":"czardasz-z-mangalica","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/product\/czardasz-z-mangalica\/","title":{"rendered":"Czardasz z mangalic\u0105"},"content":{"rendered":"<div class=\"grupa seria\"><span class=\"meta-head-blue\">Nale\u017cy do serii:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a class=\"meta-value\" title=\"Zobacz pozosta\u0142e ksi\u0105\u017cki z tej serii\" href=\"https:\/\/www.azymut.pl\/mw\/?m=105&amp;s=2965\">SULINA<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"grupa osoby\"><span class=\"meta-head\">Autor:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li class=\"meta-value\"><a class=\"aut\" title=\"Zobacz ksi\u0105\u017cki tego autora\" href=\"https:\/\/www.azymut.pl\/mw\/?m=105&amp;aid=5828\">Krzysztof Varga<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"grupa wydawca\"><span class=\"meta-head\">Wydawca:<\/span>\u00a0<a class=\"wyd\" title=\"Zobacz pe\u0142n\u0105 ofert\u0119 wydawcy\" href=\"https:\/\/www.azymut.pl\/mw\/?m=105&amp;p=28477\">Czarne<\/a><\/div>\n<div class=\"grupa dane\">\n<div>Oprawa:\u00a0<span class=\"meta-value-bold\">Mi\u0119kka ze skrzyde\u0142kami<\/span><\/div>\n<div>Format:\u00a0<span class=\"meta-value-bold\">12.5&#215;19.5cm<\/span><\/div>\n<div>Liczba stron:\u00a0<span class=\"meta-value-bold\">248<\/span><\/div>\n<div>Wydanie:\u00a0<span class=\"meta-value-bold\">2<\/span><\/div>\n<div>Rok wydania:\u00a0<span class=\"meta-value-bold\">2024<\/span><\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Polacy kochaj\u0105 W\u0119gr\u00f3w, cho\u0107 w\u0142a\u015bciwie nie bardzo wiedz\u0105 dlaczego. Krzysztof Varga, w kt\u00f3rego \u017cy\u0142ach p\u0142ynie p\u00f3\u0142w\u0119gierska, p\u00f3\u0142polska krew, doskonale wi\u0119c nadaje si\u0119 do tego, by \u00f3w fenomen zg\u0142\u0119bi\u0107. Czardasz z mangalic\u0105 to ballada o podr\u00f3\u017cy sentymentalnej, kt\u00f3ra dla czytelnika ma warto\u015b\u0107 antropologicznych bada\u0144 terenowych. To tak\u017ce znakomita zach\u0119ta do poznania specyficznej mieszanki narodowo-kulinarnej, do zajrzenia w bogracze, w kt\u00f3rych bulgocz\u0105 hal\u00e1szl\u00e9 czy guly\u00e1sleves przyprawione nostalgi\u0105 i t\u0119sknot\u0105 za utracon\u0105 wielko\u015bci\u0105. Nad kocio\u0142kami z zup\u0105 wspomina si\u0119 pierwsz\u0105 wojn\u0119 \u015bwiatow\u0105 i przepijaj\u0105c palink\u0105, rozpacza nad triano\u0144sk\u0105 kl\u0119sk\u0105. Dla W\u0119gr\u00f3w nie ma znaczenia, \u017ce od tamtych wydarze\u0144 min\u0119\u0142o ju\u017c z g\u00f3r\u0105 dziewi\u0119\u0107dziesi\u0105t lat. Jak pisze Varga, \u201etylko serbskie umi\u0142owanie kl\u0119ski jest wi\u0119ksze ni\u017c w\u0119gierskie, a w\u0119gierskie wi\u0119ksze ni\u017c polskie, a polskie jest ogromne\u201d.<br \/>\nSpokojna nuda monotonnego krajobrazu, ogromne przestrzenie ma\u0142ego kraju, oz\u0142ocone kukurydz\u0105, s\u0142onecznikami i rzepakiem. A w tle stukot raciczek mangalicy \u2014 endemicznej \u015bwini, doskona\u0142ej na paprykowan\u0105 s\u0142onin\u0119. &#8222;Varga po\u017cera \u015bwiat \u2013 nie jeden \u015bwiat, dwa od razu, bo jednego mu ma\u0142o. Po\u017cera W\u0119gr\u00f3w i Polak\u00f3w za jednym zamachem, jak wariat si\u0119 rzuca, jedzie setki kilometr\u00f3w, \u017ceby si\u0119 dorwa\u0107 do w\u0119gierskiej s\u0142oniny, \u017ceby wina si\u0119 nach\u0142epta\u0107, \u017ceby popatrze\u0107, jak zup\u0119 stadnie gotuj\u0105 na rynku, i \u2013 zdarzy si\u0119 czasem \u2013 rozwali si\u0119 po drodze. Ale niena\u017carty jest i jedzie dalej. W uniesieniu grzebie si\u0119 w przesz\u0142o\u015bciach, w melancholiach, w nostalgiach i fantasmagoriach. O W\u0119grach u niego czytam, ale im du\u017cej si\u0119 tym W\u0119grom przygl\u0105dam, tym mocniejsze \u017cywi\u0119 przekonanie, \u017ce \u015bmiej\u0119 si\u0119 z nas samych. Bierzcie i jedzcie, oto jest wam dane: Varga najlepszym wydaniu. Gulasz z jedynego takiego zwierza.&#8221; Wojciech Nowicki &#8222;Jest tu Budapeszt, kt\u00f3ry \u017cyje swoim niezmiennym rytmem, opieraj\u0105c si\u0119 nowoczesno\u015bci. Jest Pecz z t\u0119sknot\u0105 za dawn\u0105 monarchi\u0105 i z czarnym jak smo\u0142a Chrystusem na wzg\u00f3rzu. Jest Ny\u00edrb\u00e1tor, miasto El\u017cbiety Batory, hrabiny morderczyni, k\u0105pi\u0105cej si\u0119 we krwi dziewic. I jest puszta, nad kt\u00f3r\u0105 unosi si\u0119 cisza. S\u0105 k\u0105pieliska, cmentarze, restauracje i rowasz, runiczne pismo, kt\u00f3re miga przeje\u017cd\u017caj\u0105cym na tablicach przy drodze. W \u201eCzardaszu z mangalic\u0105\u201d Varga zn\u00f3w wspaniale opisuje W\u0119gry i W\u0119gr\u00f3w. Tych dawnych i tych obecnych za wielkim i szcz\u0119\u015bliwym pa\u0144stwem t\u0119skni\u0105cych.&#8221; Micha\u0142 Noga\u015b, Program 3 Polskiego Radia<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nale\u017cy do serii: SULINA Autor: Krzysztof Varga Wydawca:\u00a0Czarne Oprawa:\u00a0Mi\u0119kka ze [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":18951,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[7707],"product_tag":[5953,3688,3404],"class_list":{"0":"post-18950","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-literatura","7":"product_tag-literatura","8":"product_tag-powiesc","9":"product_tag-wegry","11":"first","12":"instock","13":"sale","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/18950","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18950"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=18950"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=18950"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=18950"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}