Redakcja: Grzymis\u0142awski Marian, Gaw\u0119cki Jan
\nWydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN
\nOprawa: Mi\u0119kka
\nFormat: 16.5×24.0cm
\nLiczba stron: 472
\nWydanie: 2
\nRok wydania: 2021
\nJ\u0119zyk wydania: polski<\/p>\n
\u017bywienie cz\u0142owieka to seria podr\u0119cznik\u00f3w stanowi\u0105cych wyczerpuj\u0105ce kompendia wiedzy z zakresu wsp\u00f3\u0142czesnej nauki o \u017cywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego. Autorzy om\u00f3wili: * zasady i praktyczne wskaz\u00f3wki prawid\u0142owego \u017cywienia w r\u00f3\u017cnych okresach \u017cycia; * rol\u0119 \u017cywienia w profilaktyce i leczeniu najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cych chor\u00f3b, jak niedo\u017cywienie i oty\u0142o\u015b\u0107, jad\u0142owstr\u0119t i bulimia, choroby metaboliczne, choroby uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia i pokarmowego, onkologiczne, alergie pokarmowe, intensywna terapia \u017cywieniowa; * \u017cywienie pozajelitowe i dojelitowe; * praktyczne wskaz\u00f3wki do \u017cywienia cz\u0142owieka chorego. Ksi\u0105\u017cka zosta\u0142a tak pomy\u015blana, aby pom\u00f3c czytelnikowi: * racjonalnie \u017cywi\u0107 siebie i innych, uwzgl\u0119dniaj\u0105c r\u00f3\u017cne uwarunkowania zwi\u0105zane z wiekiem, stanem fizjologicznym, trybem i warunkami \u017cycia; * rozumie\u0107 rol\u0119 \u017cywienia w patogenezie, profilaktyce i leczeniu najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puj\u0105cych chor\u00f3b oraz prawid\u0142owo stosowa\u0107 \u017cywienie pozajelitowe i dojelitowe; * pozna\u0107 organizacyjne i technologiczne aspekty optymalizacji praktycznego \u017cywienia os\u00f3b zdrowych i chorych. W obecnym, drugim wydaniu uaktualniono informacje wynikaj\u0105ce z rozwoju nauk \u017cywieniowych i studi\u00f3w akademickich z zakresu dietetyki. Dodano nowe rozdzia\u0142y: o \u017cywieniu w ekstremalnych warunkach \u015brodowiska i w alergiach pokarmowych oraz o technologii potraw dietetycznych. Ksi\u0105\u017cka jest przeznaczona dla student\u00f3w uniwersytet\u00f3w przyrodniczych, medycznych, i innych uczelni wy\u017cszych realizuj\u0105cych przedmioty z zakresu \u017cywienia, a tak\u017ce dla os\u00f3b praktycznie zajmuj\u0105cych si\u0119 tym zagadnieniem ? lekarzy, dietetyk\u00f3w, \u017cywieniowc\u00f3w, technolog\u00f3w \u017cywno\u015bci oraz personelu szpitali, sanatori\u00f3w i dom\u00f3w opieki.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Redakcja: Grzymis\u0142awski Marian, Gaw\u0119cki Jan Wydawca: Wydawnictwo Naukowe PWN Oprawa: […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14594,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[7625],"product_tag":[1756,6184,269,6271],"class_list":{"0":"post-4612","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nauki-o-zdrowiu","7":"product_tag-dietetyka","8":"product_tag-nauki-o-zdrowiu","9":"product_tag-podrecznik-akademicki","10":"product_tag-zywienie-czlowieka","12":"first","13":"outofstock","14":"sale","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14594"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4612"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4612"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}