Autor:
\nJ\u00f3zef Sala
\nWydawca: PWE
\nOprawa: Mi\u0119kka
\nFormat: 16.0×23.5cm
\nLiczba stron: 300
\nRok wydania: 2019
\nJ\u0119zyk wydania: polski<\/p>\n
Motywem napisania niniejszej ksi\u0105\u017cki by\u0142o d\u0105\u017cenie do prezentacji roli hotelarstwa na rynku turystycznym, ukazanie kierunk\u00f3w zmian zar\u00f3wno w jego systemie zarz\u0105dzania, jak i rozwoju, g\u0142\u00f3wnie wymuszanych przez zmiany zachodz\u0105ce w jego otoczeniu. <\/p>\n
Ksi\u0105\u017cka sk\u0142ada si\u0119 z o\u015bmiu rozdzia\u0142\u00f3w. W rozdziale 1 scharakteryzowano istot\u0119 hotelarstwa, kryteria klasyfikacji hoteli oraz rol\u0119 hotelarstwa w obs\u0142udze ruchu turystycznego. W rozdziale 2 zaprezentowano podstawowe rodzaje wsp\u00f3\u0142czesnej turystycznej bazy noclegowej. Rozdzia\u0142 3 prezentuje sk\u0142adniki g\u0142\u00f3wnej, cz\u0105stkowej us\u0142ugi hotelowej, tj. us\u0142ugi zakwaterowania. Kolejny rozdzia\u0142 4 przedstawia m.in. istot\u0119 gastronomii i jej rol\u0119 w hotelarstwie, zakres us\u0142ug gastronomicznych w hotelach i kierunki ich rozwoju. W rozdziale 5 scharakteryzowano g\u0142\u00f3wne us\u0142ugi dodatkowe w hotelach. Rozdzia\u0142 6 przedstawia specyfik\u0119 zarz\u0105dzania przedsi\u0119biorstwem hotelarskim. Rozdzia\u0142 7 ukazuje funkcje g\u0142\u00f3wnych s\u0142u\u017cb hotelu. Ko\u0144cowy rozdzia\u0142 8 prezentuje procesy koncentracji i integracji w hotelarstwie. Praca jest wynikiem wieloletnich zainteresowa\u0144 naukowych Autora.<\/p>\n
Ksi\u0105\u017cka jest adresowana g\u0142\u00f3wnie do student\u00f3w studi\u00f3w ekonomicznych i wychowania fizycznego, studiuj\u0105cych na kierunku \u201eturystyka i rekreacja\u201d. Pomy\u015blana jest jako opracowanie s\u0142u\u017c\u0105ce prowadzeniu wyk\u0142adu z przedmiotu \u201epodstawy hotelarstwa\u201d. Mo\u017ce by\u0107 tak\u017ce przydatna osobom i mened\u017cerom zarz\u0105dzaj\u0105cym firmami hotelarskimi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Autor: J\u00f3zef Sala Wydawca: PWE Oprawa: Mi\u0119kka Format: 16.0×23.5cm Liczba […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10883,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[32,31,7515],"product_tag":[1802,1925,1902],"class_list":{"0":"post-10882","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-biznes","7":"product_cat-przedsiebiorstwo","8":"product_cat-zarzadzanie-przedsiebiorstwem","9":"product_tag-biznes","10":"product_tag-hotelarstwo","11":"product_tag-organizacja-i-zarzadzanie","13":"first","14":"instock","15":"sale","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10883"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10882"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10882"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ksiegarnia-akademicka.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}